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行政部門(mén)
街鎮
近日
重慶市文化和旅游發(fā)展委員會(huì )公布了第一批非遺與旅游融合發(fā)展推薦目錄名單
我區龍舟競渡、合川桃片非遺代表性項目入選
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龍舟競渡
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????龍舟競渡習俗是一種流傳于重慶市合川區城區以及沿江場(chǎng)鎮的民俗活動(dòng)，明清時(shí)期就十分興盛。清光緒二年（1876）年《合州志風(fēng)俗篇》記載：“五月五日懸蒲艾于門(mén)，裹黍角，飲雄黃酒以辟邪，午后有競渡之戲”，可見(jiàn)龍舟競渡習俗是端午節的重要組成部分。
????龍舟競渡習俗活動(dòng)包括農歷四月開(kāi)始的參賽準備，四月十五的祭奠龍王和請龍下水，五月初的游拜碼頭，端午節的龍舟競渡，收龍沉船等過(guò)程。其中，端午節龍舟競渡是活動(dòng)高潮。屆時(shí)，河里除參賽龍船外，還有花船、畫(huà)舫，有龍舟表演、龍舟競賽、奪旗標、搶鴨子、花船游江等節目，岸上則人山人海觀(guān)看游玩，人數多至數萬(wàn)、數十萬(wàn)人。有時(shí)，舉行龍舟會(huì )，活動(dòng)從五月初一開(kāi)始，至五月十五結束，更是熱鬧非凡。
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合川桃片
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????據《合川縣志》記載，合川桃片始于清光緒二十一年(1895年)，由“祥云齋”糖果鋪生產(chǎn)的甜桃片為主。張森楷所編著(zhù)《民國新修合川縣志》對合川桃片制作有詳細的描述。
????合川桃片精選上等糯米、核桃仁、白砂糖、麥芽糖、豬板油、蜜玫瑰等多種原料，經(jīng)炒米、磨粉、潤粉、攪拌、燉糕、蒸制、切片等二十余道工序精制加工而成，主要有香甜、益壽、豆香、香酥等系列桃片。具有色澤潔白，厚薄均勻，散如展卷，卷裹不斷，點(diǎn)火即燃，細膩化渣，香甜爽口等特點(diǎn)。
????合川桃片制作技藝在百余年的發(fā)展中，仍以“活態(tài)”形式傳承，其桃片既講究色、香、味、形，又營(yíng)養豐富，是居家旅游、饋贈賓朋的佳品。如今，合川桃片已成為當地著(zhù)名的土特產(chǎn)品。
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